Цветоводов и цветолюбителей нынче пруд пруди. А что, цветы в доме – дело полезное: и воздух очищают, и есть не просят. Только пить, и то раз в неделю. А уж если ваш выбор пал на разведение и собирание кактусов, то считайте, что вам крупно повезло! Они и в питье менее прихотливые, чем обычные цветы, могут защитить от воров, если их расставить по всем подоконникам дома, являются орудием самозащиты в неожиданной драке, и еще сотни тысяч полезных вещей. Так что если вы решили украсить свой дом чем-то из отряда цветущих, без сомнения выбирайте кактусы – эти точно не подведут. А если вас так пугают колючки, то зря: разновидностей этого растения сотни, есть и волосатые, и с цветками, и без иголок, и желтые, и красные… Ну не прелесть ли?

А еще важным положительным аспектом у кактусов является то, что в голодный год от них будет прок. Мексиканская кухня привнесла большой вклад в приготовление блюд из кактуса. Понятное дело, им там раньше питаться нечем было, а нам теперь страдай… Хотя блюда из разновидности кактусов «нопаль» (используются листья, цветы, плоды и семена) очень даже вкусные, острые – все по канонам Мексики.

Из кактусов получается прекрасный десерт. Засахаренный конфетный кактус является деликатесом, придуманным в той же Мексике. Из плодов некоторых кактусов варят варенье, которое имеет оригинальный и неповторимый вкус и которое так любил в свое время Леонардо да Винчи. Кактусы поедают свежими, тушат, жарят, парят, солят, маринуют… В общем, на кактусах можно прожить, не заморачиваясь по поводу того что приготовить на ужин!

Но и этого было мало. Совсем недавно путем скрещивания многих видов был выведен гибрид кактуса – кактус без колючек, который по вкусу напоминает апельсин. Так что кактус – это уже фрукт в некотором роде.

Но самым главным «достижением» кактуса на сегодняшний день является…текила! И хотя напиток этот считают молодым, до мексиканцев его вывели индейцы и назывался он пульке. А во времена классицизма на нашей земле этот напиток называли просто и так по-русски: брага. Всего существует 4 разновидности текилы, в которых каждый ценитель горячительных напитков может найти свою прелесть.

Вот такое оно, колючее растение, доброе внутри!

Известкование почвы
Дерновые почвы
Эхинопсиc
Кактус эхинопсис
Этноботаника